草長鶯飛，春暖花開。
陽光明媚的三月天里，有一群小生靈們，正在進(jìn)行它們生命中的一次重要蛻變。
現(xiàn)在，正是大閘蟹成蟹階段的第一次蛻殼期，它們正忙著換新衣、迎暖春呢！
大閘蟹一生之中的成長，都是通過蛻殼來完成的。
蟹的外殼，相當(dāng)于一層外骨骼。蟹在長身體的時候，外殼無法隨著一起長大，只能通過蛻殼這一方式來實現(xiàn)自己的成長。每一次蛻殼，都能讓大閘蟹的個頭、體重有所增加。
3月下旬至3月末，就是大閘蟹成蟹階段的第一次蛻殼期。
要讓大閘蟹順利完成這次至關(guān)重要的蛻殼，水質(zhì)是不容忽視的一大關(guān)鍵要素。
專業(yè)的養(yǎng)蟹師傅，都清楚一個概念：調(diào)水。
大閘蟹的成長離不開水草。優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)，既要適合大閘蟹的發(fā)育，又要滿足水草的生長。
水太肥，養(yǎng)不好草，水太清，養(yǎng)不好蟹。這個肥度區(qū)間的把握，非常考驗養(yǎng)蟹師傅的經(jīng)驗。
在蘇蟹閣成蟹養(yǎng)殖湖區(qū)，以原生態(tài)長江水為基礎(chǔ)，加入氨基酸、乳酸菌、生物肥等營養(yǎng)物質(zhì)，肥度恰到好處，為大閘蟹打造舒適的成長"樂園"。
除了水質(zhì)之外，餌料也是關(guān)鍵性的一環(huán)。
小黃魚，就是蘇蟹閣養(yǎng)蟹師傅們的制勝法寶。
取冰鮮小黃魚切碎后，撒入湖區(qū)內(nèi)投食，小黃魚提供的充足蛋白質(zhì)以及鮮味氨基酸，讓大閘蟹們大快朵頤的同時，更能補(bǔ)充營養(yǎng)、提升鮮度。
此外，大閘蟹專用配方飼料也是必不可少的。進(jìn)口魚粉、豆粕、菜籽粕、棉籽粕、卵磷脂、面粉、維生素A……，這份精心打造的成蟹專用飼料，將能多種營養(yǎng)物質(zhì)專業(yè)配比，全方位供給大閘蟹成長所需的營養(yǎng)元素。
完成了第一次蛻殼的小蟹們，體型只有半個手掌那么大，但它們腿腳靈便，體格強(qiáng)健，已經(jīng)初現(xiàn)成蟹的風(fēng)采。
再過六個月，這些小蟹就能成長為肥美豐腴的大閘蟹，來到我們的餐桌啦！敬請期待！
